پنیر محلی

پنیرهای آب‌نمکی محصولی باکیفیت هستند که با استفاده از شیر تازه و فرآیندهای تولید کاملاً بهداشتی تهیه می‌شوند. این پنیر با طعم اصیل و دلپذیر خود، انتخابی مناسب برای مصرف روزانه در وعده‌های صبحانه، عصرانه یا حتی در تهیه غذاهای مختلف است. فرآیند تولید پنیر آبنمکی مشابه پنیرهای سنتی ایران می‌باشد با این تفاوت که در روش سنتی از شیر خام و پارچه جهت آبگیری استفاده می‌شود ولی در روش صنعتی از شیر پاستوریزه و قالب‌های مشبک جهت آبگیری استفاده می‌گردد و همچنین این پنیر قبل از بسته‌بندی نهایی یک دوره رسیدن حداقل ۲ ماهه را در آبنمک و در حلب طی می‌کند که در طی این دوره پنیر رسیده و در نتیجه بافت پنیر نرم شده و عطر و طعم آن بهبود می‌یابد.